Cava

Cava není Prosecco. Ochutnejte španělskou Cavu Jovani, dříve známou jako Berdié. Cava získává bublinky druhým kvašením přímo v láhvi, stejně jako Champagne. Potom dlouze zraje v podzemních sklepích oblasti Penedès. Díky tomu má jemné perlení a krémovější, vrstevnatější chuť. Běžné šumivé Prosecco DOC naproti tomu podruhé kvasí v tlakových tancích. Máte rádi opravdu suché bublinky? Vyberte Cuvée Nature, Amar, Pur Amor Nature nebo Gran Enriet. Všechny patří do kategorie Brut Nature, po druhém kvašení se do nich už cukr nepřidává a obsahují méně než 3 g zbytkového cukru na litr.