Oceněná CAVA

Oceněná CAVA degustační set

Domluvme si ochutnávku. Čtyři oceněné Cavy z Grand testu CAVA D.O. časopisu Wine & Degustation. V setu je hned 6 lahví, takže můžete porovnat několik podob španělských bublinek vyráběných tradiční metodou champagne z DO Penedés a k některým se později vrátit.

Najdete v něm 1× Amar Reserva Brut Nature, 1× Amor Reserva Brut, 2× Cuvée Nature Reserva Brut Nature a 2× Rupestre Reserva Extra Brut. Amar zaujme jemnou slaností a plnější chutí, růžový Amor ovocnou vůní a krémovostí. Cuvée Nature je lehká a svěží, Rupestre přidává bílé ovoce a citrusy.

Všechny čtyři jsou suché, každá ale nabízí jiný chuťový zážitek.

Cava je španělské šumivé víno s chráněným označením původu a bublinky vznikají druhotným kvašením přímo v láhvi stejně jako u Champagne. Cava není Prosecco - to obvykle podruhé kvasí ve velkých tlakových tancích. AMAR a obě lahve NATURE patří do nejsušší kategorie Brut Nature: po druhém kvašení se do nich už cukr nepřidává a obsahují méně než 3 g zbytkového cukru na litr. RUPESTRE je Extra Brut s nejvýše 6 g/l a AMOR Brut může obsahovat nejvýše 12 g/l. 

Amores vinos. Tento karton bychom vybraly pro společné objevování Cavy nebo jako velkorysý dárek někomu, kdo si rád hledá vlastní favority. 

Labotellky