Kolik vína na svatbu? Praktický výpočet podle počtu hostů

Kolik vína na svatbu objednat, aby během večeře nechybělo, ale po oslavě vám nezůstaly zbytečné kartony? Jedno číslo pro každou svatbu neexistuje. Přesnější výpočet začíná počtem dospělých hostů, pokračuje tím, kdo bude skutečně pít víno, a zohlední délku oslavy, menu, svatební přípitek i nabídku piva, míchaných nápojů a dalšího alkoholu.


Pro základní orientaci počítejte:

  • na samotný svatební přípitek s jednou lahví Cavy pro 7hostů
  • k servírovanému jídlu přibližně s půl lahví tichého vína na dospělého hosta, který bude pít víno
  • při celodenní svatbě s pivem a barem přibližně se dvěma třetinami lahve na jednoho milovníka vína
  • pokud bude víno hlavním alkoholickým nápojem, přibližně se třemi čtvrtinami lahve
  • k vypočtenému množství přidejte 10% rezervu, při dlouhé letní svatbě nebo nejistých preferencích nejvýše 15 %

Nejdřív spočítejte, kdo bude pít víno
Nejpřesnější odpověď získáte jednoduchou otázkou při potvrzení účasti: „Co si na svatbě dáte nejraději – víno, pivo, bar, nebo nealko?“ 


Praktický výpočet vína na svatbu


Vyberte scénář, který nejlépe odpovídá vašemu dni:

 Způsob podávání Množství na hosta pijícího víno Kdy jej použít
Víno pouze k jídlu 0,5 lahve  Servírovaný oběd nebo kratší hostina
Víno, pivo a ba 0,67 lahve Celodenní svatba s více druhy alkoholu
Víno jako hlavní nápoj 0,75 lahve Svatba zaměřená na víno, bez výrazného baru


Použijte jednoduchý vzorec:
Počet lahví = počet dospělých hostů pijících víno × zvolený koeficient × 1,10
Výsledek vždy zaokrouhlete nahoru na celé lahve. Pokud nakupujete po kartonech, zaokrouhlete na celé balení.
Orientační tabulka včetně 10% rezervy:

Hosté pijící víno  Pouze k jídlu Víno, pivo a bar Víno jako hlavní nápoj
30 16 lahví 22 lahvní 25 lahví
50 28 lahví 37 lahví 41 lahví
80 44 lahví 59 lahví 66 lahví
100 55 lahví 74 lahví 82 lahví


Tabulka počítá pouze dospělé hosty, kteří budou pít víno – nikoli všechny pozvané.


Kolik Cavy na svatební přípitek


Šumivé víno na přípitek počítejte samostatně. Standardní láhev o objemu 0,75 litru naplní přibližně šest až sedm menších sklenek.

Pro pohodlný servis proto doporučujeme jednoduché pravidlo:
Počet lahví Cavy = počet hostů připíjejících alkoholem ÷ 6
Výsledek zaokrouhlete nahoru.

 Hosté připíjející Cavou Doporučené množství
30 5 lahví
50 9 lahví
80 14 lahví
100 17 lahví


Pokud má Cava pokračovat i po přípitku, počítejte s větším množstvím.


Modelový výpočet pro svatbu s 80 hosty


Představme si svatbu pro 80 lidí:

  • 70 hostů si připije Cavou
  • 10 hostů zvolí nealkoholický přípitek
  • 48 hostů bude během dne pít víno
  • ostatní dají přednost pivu, baru nebo nealkoholickým nápojům
  • víno nebude jediným druhem alkoholu

Na přípitek potřebujete:


70 ÷ 6 = 11,7, tedy 12 lahví Cavy.
Pro 48 hostů pijících víno použijeme prostřední scénář:
48 × 0,67 × 1,10 = 35,4, tedy 36 lahví tichého vína.
U letní svatby můžete 36 lahví rozdělit přibližně na:

  • 22 lahví bílého vína
  • 14 lahví červeného vína

Jde o orientační model. Pokud bude Cava v nabídce po celý den, část lahví tichého vína nahraďte Cavou – nepřičítejte automaticky plné množství obojího.
Kolik bílého a kolik červeného vína na svatbu
Poměr neurčuje tradice, ale menu, počasí a lidé u stolu.
Vyvážená celoroční varianta
Začněte poměrem 50 % bílého a 50 % červeného vína. Hodí se, pokud preference hostů neznáte nebo bude menu pestré.
Jarní a letní svatba
Počítejte přibližně s 60 % bílého a 40 % červeného vína. U venkovní svatby, lehkého menu a teplého počasí může podíl bílého, růžového a šumivého vína vystoupat ještě výš. 
Podzimní a zimní svatba
U výraznějšího menu můžete poměr otočit na 40 % bílého a 60 % červeného vína. Červené se lépe uplatní u pečeného masa, grilování a večerní degustace.
Pokud znáte své hosty, dejte jejich preferencím přednost před tabulkou.
Jedno víno nemusí zvládnout celý svatební den
Jiné víno se hodí k ranním přípravám, jiné ke slavnostnímu stolu a jiné večer. Proto jsme sestavily svatební set podle toho, co si u nás skutečně vybírají nevěsty:

  • růžová Cava Amor Flower k ranním přípravám
  • suchá Cava Rupestre na svatební přípitek
  • svěží bílé Boada Rueda pro hosty během dne
  • lehčí červené Yllera Roble k průběžnému servisu
  • Yllera Crianza na svatební tabuli
  • komplexnější Coelus Crianza na večer

Nejdřív ochutnejte. Potom si řekněte o lepší cenu.
Začněte naším setem Vybráno nevěstami - svatební set 6 vín. Doma porovnejte bílé, červená i Cavu a vyberte favority pro jednotlivé části svatebního dne.
Potom nám napište:

  • počet hostů
  • přibližný počet hostů pijících víno
  • termín a délku svatby
  • menu
  • jaké další nápoje budete podávat
  • která vína ze setu vám chutnala nejvíc


Navrhneme vhodné množství a připravíme vám lepší cenu podle počtu hostů a objednaných lahví.

Nejčastější otázky


Kolik vína potřebuji na svatbu pro 50 hostů?


Pokud všech 50 dospělých hostů pije víno, počítejte včetně 10% rezervy s 28 lahvemi pouze k jídlu, 37 lahvemi při nabídce piva a baru nebo 42 lahvemi, pokud bude víno hlavním nápojem. Jestli víno pije jen část hostů, počítejte pouze tuto skupinu.
Kolik vína potřebuji na svatbu pro 100 hostů?
Pro 100 hostů skutečně pijících víno vychází přibližně 55 lahví k jídlu, 74 lahví při kombinaci s pivem a barem nebo 83 lahví, pokud bude víno hlavním nápojem. V praxi bývá vinařů méně než celkový počet hostů.


Kolik lahví Cavy potřebuji na přípitek?


Počet připíjejících hostů vydělte šesti a výsledek zaokrouhlete nahoru. Pro 50 lidí doporučujeme 9 lahví, pro 80 lidí 14 a pro 100 hostů 17 lahví.


Kolik přidat jako rezervu?


Standardně 10 %. Patnáctiprocentní rezerva dává smysl u dlouhé svatby, v teplém počasí nebo tehdy, když preference hostů neznáte. 


Mohu získat množstevní cenu?


Ano. Nejdřív ochutnejte svatební set a vyberte svá vína. Potom se s námi spojte pro individuální nabídku.

AMORES VINOS
Labotellky

Doporučené produkty